Gaston Acurio

Sartenes por escobas

El más prestigioso chef peruano, Gastón Acurio, cambió hoy los sartenes por escobas y fregonas junto a todo un contingente de estudiantes de hostelería y decenas de cocineros para limpiar uno de los mercados más emblemáticos de Lima. Se trata de una iniciativa de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega) gracias a la cual los alcaldes de los barrios limeños de Miraflores y Surquillo firmaron hoy un acuerdo para remodelar este mercado, en estado de deterioro desde que fue asolado por un incendio en 1979. Con este fin un centenar de chefs y cocineros, encabezados por Gastón, se desplegaron hoy por los pasajes del local. Durante su paseo por este mercado, considerado uno de los mejores de la capital, Acurio citó el mercado de La Boqueria de Barcelona como un referente a seguir por haberse convertido en un centro de atracción para el turismo, gracias a la óptima presentación con que los alimentos son expuestos. “Tenemos que hacer de este mercado el más hermoso de América Latina y el paradigma para el resto de locales de Perú”, destacó el chef, convertido en el mejor embajador de la gastronomía peruana en el país y el mundo.

Gabriel Garcia Marquez y Mario Vargas Llosa

Sin precursores como Borges, Rulfo, Onetti y Carpentier, no se hubiese producido el milagro del boom. Y sin la amistad de Gabriel García Márquez y Mario Vargas Llosa, tampoco. Ésta es la tesis que defienden los profesores Ángel Esteban y Ana Gallego en su libro ‘De Gabo a Mario’ (Espasa), en el que hacen recuento de un fenómeno literario en las letras en español cuyo brillo no se conocía desde el primer Siglo de Oro. Un estudio que hace además hincapié en otros detonantes, como la agente Carmen Balcells, el editor Carlos Barral y Barcelona como telón de fondo. “Eran, por encima de todo, una pandilla. La amistad articuló el grupo y nosotros queríamos reconstruir el puzle de aquella bonita historia que tan buenos frutos dio a las letras. Con ellos, la literatura se fundió con la vida”, explican Ángel Esteban y Ana Gallego, quienes han trabajado durante los últimos cinco años en esta investigación que ahora ofrecen a los lectores y que incluye textos inéditos de los manuscritos y la correspondencia que custodia la Universidad de Princeton, guardiana de la mayor parte de los documentos originales que tienen que ver con los escritores del boom.

Polifacético
Baron cohen ataca de nuevo

El controvertido actor sacha baron cohen se ha despojado de sus ropas dentro del papel de su alter ego, el exuberante gay austriaco obsesionado con la moda Bruno, para la revista GQ. En la portada de julio de la publicación, el actor y comediante británico posa con la piel bronceada y reflejos en el cabello. Su película de 2006 "Borat: Cultural Learnings of America for Make Benefit Glorious Nation of Kazakhstan" fue un éxito de taquilla por sorpresa. Su nuevo filme, "Bruno", se estrena el 10 de julio. Baron Cohen montó una elaborada broma en la reciente entrega de los premios MTV a las Películas. Actuando como su personaje de Bruno, descendió del techo con un cable y tuvo un supuesto percance que terminó con sus nalgas desnudas en la cara del rapero Eminem quien se marchó furioso, refunfuñando, pero luego se aclaró que todo era parte del chiste planeado.

Encuesta PUCP

DERECHOS INDIGENAS

Antes de las violentas protestas desatadas en Bagua la universidad católica realizo su encuesta de opinión realizada en Junio del 2009 sobre la inclusión y la igualdad de oportunidades. Los datos más destacados, relacionados con las posibilidades de los indígenas, muestran que el 54% considera que “casi nunca/nuca” pueden hacer valer sus derechos. Asimismo el 32% opina que esto se da “algunas veces” y sólo un 13% es de la idea que lo logran “siempre/casi siempre”.

Además de esto la PUCP se ocupó de temas referidos a la validación de los derechos según el sexo y la posición social, los resultados se dieron de la siguiente forma: el 74% de los hombres hace valer más su derecho que las mujeres (54%).
Otro dato importante fue la percepción frente a la relación existente entre ricos y pobres. La encuesta revelo que el 95% de los ricos consiguen hacer valer sus derechos frente a un 14% de los pobres que si lo logran. Todos los datos arrojados en la encuesta dan recuento de la constante pregunta ¿somos iguales o diferentes? Ante las constantes prácticas sociales que atienden a cosas particulares antes que colectivas.

Cuestiones de poder
En plena protesta suspenden vigencia

La movilización anunciada para mañana en la selva y en Lima por la CGTP, no tiene razón de ser y debería levantarse tras suspenderse indefinidamente la aplicación de los Decretos Legislativos 1090 y 1064, afirmó la ministra del Interior, Mercedes Cabanillas. Sin embargo aun se sigue en la espera de la llegada de más de cuatro mil nativos que se sumaran a la movilización. asimismo cuestionó el proceder de los parlamentarios nacionalistas que han tomado por asalto la sala del Hemiciclo del Pleno condenando su conducta antidemocrática dando una señal equivocada al país, con la intención de desestabilizar el régimen democrático, incitando y azuzando a la violencia a la comunidad nativa.

Sigue la busqueda

Avion de Air France cae al mar

Los expertos de la Oficina de Investigación y Análisis (BEA) francesa que tratan de esclarecer el siniestro del Airbus que cayó al mar entre Río de Janeiro y París el pasado 1 de junio descartan que el aparato explotara en pleno vuelo. Esta es una de las conclusiones del informe sobre el siniestro que la BEA presentó hoy , en la que anunció que se mantendrá la búsqueda de las cajas negras del aparato hasta el próximo día 10. El examen de las piezas recuperadas hace pensar que el avión de Air France llegó a rozar el agua y luego sufrió una “fuerte aceleración vertical” para evitar caer al océano Atlántico. Otra conclusión importante a la que han llegado los investigadores es que “los pasajeros no estaban preparados para un amerizaje”, dijo, porque ninguno de los chalecos salvavidas estaba hinchado. Desde que se produjo el accidente el 1 de junio y hasta que el pasado viernes se dieron por finalizadas las operaciones de búsqueda de restos de las víctimas, se recuperaron 51 cadáveres, de los que 35 fueron identificados por médicos forenses brasileños.

Live from Bagdad

Periodismo vivencial

El Golfo Pérsico es una caldera de tensiones prebélicas a principios de los años 90, y en Estados Unidos, las grandes cadenas informativas anuncian la inminente invasión de Irak. A este peligroso escenario viaja el controvertido productor de la CNN Robert Wiener, que desea mostrar la otra cara de la guerra, trabajando en medio del peligro, peleando por una entrevista con el mismísimo Saddam Hussein y cuestionando una y otra vez el verdadero lugar de su profesión y hasta dónde está dispuesto a llegar. En este contexto se plantea la importancia del periodismo como medio informativo de primera mano cuando hay sucesos como estos